En 1911, la fábrica Tobler en Suiza, la cual producía chocolate Toblerone, fue la primera industria en utilizar papel de aluminio para envasar alimentos.
Hoy en día, este es uno de las materiales más utilizados para el envasado de alimentos, debido a su rentabilidad, a la capacidad de ser totalmente reciclable y a otras muchas aplicaciones.
Comúnmente, el aluminio utilizado en el envasado de alimentos se encuentra principalmente en envases de catering, bolsitas, bolsas, cuellos de botella, láminas de cápsulas, etiquetas y sellos.
Características principales del embalaje de aluminio:
La luz del sol afecta negativamente a muchos alimentos, lo que daña su apariencia y empeora su sabor; pero el papel de aluminio resuelve este problema, además de su capacidad para almacenar alimentos durante largos períodos, evitando así también el contacto con gérmenes y bacterias.
Este envase proporciona una barrera a la luz, gases, aceite, grasas, compuestos volátiles y vapor. Es resistente a la temperatura, tiene buena conductividad del calor, resistencia y durabilidad, es flexible y tiene facilidad para darle forma; no pesa, es reciclable y tiene un potencial decorativo por su superficie brillante o mate.
Aparte de todas estas propiedades, el luminio no es tóxico y es compatible con alimentos; pero, ¿es peligroso para nuestra salud?
¿Puede el aluminio del envase traspasar a los alimentos y afectar la salud del consumidor?
El Aluminio como elemento puede encontrarse en alimentos por varias razones, pero la más común es la que ocurre de forma natural (es el metal más abundante en la corteza terrestre) migrando a los alimentos a través de utensilios de cocina de aluminio o del envase.
La Food Standards Agency (FSA) mide regularmente la cantidad de aluminio en nuestra dieta. Ellos han encontrado que los niveles de aluminio consumidos en los alimentos están dentro de los estandares de seguridad de las Organizaciones Mundiales de Salud. FSA food survey on aluminium and other elements in packaged food (link is external).
Los estudios han demostrado que el embalaje en recipientes de aluminio aumentó estos niveles de metal en los alimentos sólo en una mínima cantidad, lo que lleva a los investigadores a concluir que el uso de papel de aluminio para envasado de alimentos es seguro para sus consumidores. La fabricación de envases de aluminio tiene que cumplir con las normas establecidas por el Reglamento Europeo 1935/2004, y no debe modificar la naturaleza, la consistencia o la calidad del alimento.
El mercado de envases de aluminio para alimentos:
La industria de alimentos y bebidas es el mayor usuario final de envases de papel de aluminio y ocupó más del 28% de la cuota de mercado total en 2015 en el mercado global.
Apróximadamente 7 billones de contenedores de aluminio se producen anualmente. Podríamos decir que unos 220 envases son producidos cada segundo. El envasado de alimentos para mascotas, atún, café y sopas por sí solo produce 13 billones de paquetes que podrian estar hechos a base de papel de aluminio.
Lodec Jinshu ofrece papel de aluminio en todo el mundo. Con oficinas en Shanghai, Singapur y Bremen podemos satisfacer todas sus necesidades de suministro. Disponemos de una amplia gama de láminas que van desde 4,0 hasta 100 micras para numerosas aplicaciones, incluyendo papel de aluminio para embalaje, papel blister para la industria farmacéutica, papel de contenedor, papel de aluminio para uso doméstico y mucho más. Para realizar un pedido, pongase en contacto con nosotros.
Fuentes: http://www.aluminiumleader.com/economics/ – https://www.technavio.com/report/global-packaging-global-aluminum-foil-packaging-market-2016-2020 – http://www.aluminum.org/product-markets/foil-packaging